您现在的位置： 为切实做好秋季开学食品安全保障工作，进一步压实校园食堂食品安全主体责任，提升食堂从业人员业务能力与安全责任意识，8月25日，阜阳工业经济学校在南校区礼堂组织开展2026年秋季学期食品安全工作专题培训。校党委委员刘林主持培训活动，总务科科长隋闻虎、学校食品安全员及全体食堂从业人员参加本次培训。
培训会上，全体人员集体学习了习近平总书记关于食品安全的重要讲话和指示批示精神。阜阳市颍州区市场监督管理局食品科科长彭轶结合校园食堂工作实际，围绕食品原料采购验收、储存保管、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节展开讲解，剖析校园餐饮领域常见风险隐患，明确岗位操作规范与工作要求，为食堂从业人员开展专业业务指导。
两校区食堂负责人分别发言，表示将严格落实食品安全各项管理制度，规范食堂全流程操作，严守食品安全关口，全力保障师生饮食健康，助力健康学校创建工作。
党委副书记、校长孙杰围绕“严管每一次采购”“规范每一个环节”“打磨每一款菜品”等六个方面内容强调：全体食堂从业人员要提高思想认识，严格恪守操作规范，时刻绷紧食品安全这根弦；学校相关责任部门要强化日常监管，压紧压实岗位责任，常态化开展风险隐患排查，推动各项食品安全制度落地见效，为新学期校园安全稳定保驾护航。
此次岗前培训，进一步强化了食堂从业人员的责任意识与业务实操水平，为学校秋季学期食品安全工作平稳有序开展筑牢坚实基础。
